Name: 三點水 慢煮煙燻太爺雞（半隻）冷凍包
SKU: 686e91454777e8913e9a20b0
Price: 148.0 HKD
Availability: InStock

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三點水慢煮煙燻太爺雞（半隻）冷凍包

商品描述

成份：龍崗雞、醬油、生抽、老抽、冰糖、玫瑰露酒

份量：半隻雞 (約450克)

保存方法：零下-18度冷凍，可放約六個月。

HK$158.00

HK$148.00

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太爺雞是粵式經典名菜，又稱為「茶香雞」。這道菜的製作是先滷後燻，豐富香甜的滷水底味，加上煙燻茶葉為這道菜增添迷人的香氣，味道更有層次，而慢煮溫控的烹調方法，令肉質保持彈牙又不失嫩滑。

加熱方法：

－（推薦使用）先將太爺雞放置在0-4度雪櫃中解凍24小時。食飯前，連真空袋放入滾水內翻熱20分鐘。

－如未解凍，將雪藏的太爺雞，連真空袋放入滾水內翻熱35分鐘（電磁爐）/ 30分鐘（明火）。

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