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樹記腐竹係1942年由孔樹先生創立，足足80年歷史！於70年代首創木糠為製造腐竹的燃料，令過往因燒柴和禾稈而發出的異味消失。每日由廠房運送到店，經人手挑選，將品質最好的出售給顧客。喺豆製品界樹記絕對係響噹噹嘅名牌！


生筋係將麵筋炸成一個大波波🟡 油炸過的生根零舍香口，浸在湯裡好似海綿咁超索汁，係好多人打邊爐的必備食材，配車仔麵/燜餸都係一流👍🏼



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